Pubs & Kneipen Vom Tagescafé zur Abendbar – Warum hybride Konzepte die Regeln der Gastronomie neu definierenBy Karl JacksonAugust 7, 20260 In manchen Cafés ändert sich die Beleuchtung zu einer bestimmten Zeit, gegen fünf Uhr nachmittags. Die Hängeleuchten werden etwas gedimmt,…