Author: Karl Jackson

Karl Jackson ist Foodautor und Gastronomiefan mit einer Leidenschaft für die kulinarischen Traditionen Großbritanniens und Deutschlands. Er schreibt über Pub-Kultur, alltägliche Essrituale und die Geschichten hinter den Gerichten, die Menschen am meisten lieben — von der perfekten kalten Platte bis hin zu jahrhundertealten Backtraditionen. Seine Texte erkunden die Verbindung zwischen Essen, Kultur und Gemeinschaft, erzählt mit Neugier und tiefem Respekt für das Handwerk des Kochens. Karl ist Redakteur bei The Three Horseshoes Norton, wo er über Rezepte, Restaurants, Lifestyle und die lebendige Geschichte der europäischen Esskultur berichtet.

All

Brotpudding hat etwas fast schon Rebellisches an sich. Er beginnt buchstäblich mit Brot, das im Mülleimer schon etwas hart geworden ist dem Endstück eines Laibs, ein paar übrig gebliebenen Brötchen oder den Krusten von jemandes Sandwich-Zubereitung und verwandelt es in etwas, das man gerne in einem Restaurant bestellen würde. Es ist gut möglich, dass kein anderes Dessert es schafft, aus solch unscheinbaren Zutaten etwas so Großartiges zu machen. Skepsis ist in dieser Tradition geradezu tief verwurzelt. Viele Leute verziehen das Gesicht, wenn sie den Ausdruck “altbackenes Brot für Pudding” hören, und ehrlich gesagt ist das eine verständliche erste Reaktion. Es…

Read More

Während eines Rennens gibt es Momente, in denen der Körper nicht mehr fragt, ob er weitermachen will. Ayyoub El Osrouti muss sich in der Nacht des vierten oder fünften Tages genau in dieser Situation befunden haben, irgendwo auf einem ehemaligen Militärgelände in der Nähe von Düsseldorf. Schritt für Schritt, immer dieselbe 6,7 Kilometer lange Runde, künstliche Beleuchtung und grünes Gras. 93 Mal, Runde für Runde. Für alle, die neugierig sind, wer Ayyoub El Osrouti eigentlich ist und inwiefern sein Alter mit seiner Geschichte zusammenhängt, möchte ich klarstellen: Er ist Mitte zwanzig und wurde 1999 geboren. Das bedeutet, dass er in…

Read More

Manche Köche sind einem wegen ihrer Lautstärke bekannt. Steffen Henssler reißt vor der Kamera Witze, während Tim Mälzer durch die Küche brüllt. Und dann ist da noch Max Strohe, ein Mann, der das Erzählen von Geschichten der Inszenierung und das Kochen den Erklärungen vorzieht. Jedem, der ihn in „Kitchen Impossible“ gesehen hat, wie er gelassen, fast nachdenklich vor einem unbekannten Gericht stand, ist klar, dass das Leben diesen Koch geprägt hat – und dass er sein Leben außerhalb der Küche geheim hält. Vater zu sein war für Max Strohe nie ein großes Thema. Schließlich kam ans Licht, dass er eine…

Read More

Im Sport gibt es Momente, die einem besonders in Erinnerung bleiben – nicht wegen der Zeiten oder der Medaillen, sondern wegen der Menschen, die dazu beigetragen haben. Viele waren überrascht von Frederik Rupperts Instagram-Post, nachdem er im August 2026 in Birmingham die Ziellinie überquert hatte und Europameister im 3000-Meter-Hindernislauf geworden war. „Frau @nino.ruppi und meine Eltern“ – mehr muss man dazu nicht sagen, nicht der Applaus für den Titel oder die Einzelheiten des Rennens. Ihr seid die Besten! Es war eine bemerkenswert menschliche Reaktion für jemanden, der gerade Geschichte geschrieben hatte. Nina Ruppert, geborene Ahrens, findet man nicht im Rampenlicht.…

Read More

Manche Frauen leben jahrelang im Schatten bekannter Männer, bevor sie schließlich ins Rampenlicht treten. Zu ihnen gehört Jutta Falke-Ischinger. Sie hätte leicht eine stille Begleiterin werden können, denn sie war die Ehefrau von Wolfgang Ischinger, einem der bekanntesten deutschen Diplomaten der letzten Jahrzehnte. Sie hätte lächelnd und schweigend an Empfängen teilnehmen können. Aber sie war offensichtlich nicht diese Art von Mensch. Sie studierte Deutsch, Englisch und Geschichte, während sie in Westdeutschland aufwuchs – was eher nach einem ehrlichen Interesse an Sprache und ihren Zusammenhängen klingt als nach beruflicher Planung. Auch wenn ihre Karriere als Diplomatin sie in unerwartete Richtungen führte,…

Read More

Manche Menschen verbringen ihr ganzes Leben vor der Kamera, doch Frederik Pleitgen ist eine Ausnahme. In den letzten 20 Jahren hat der CNN-Korrespondent aus Köln über fast jede Krise auf der Welt berichtet: im Irak, in Ägypten während des Arabischen Frühlings, in Syrien während des Bürgerkriegs, in der Ukraine nach dem russischen Einmarsch und zuletzt – als einer der wenigen westlichen Journalisten – im Iran während des Konflikts von 2026. Das ist kein typischer Job. Und wer in einen Mann verliebt ist, der diese Art von Arbeit macht, führt auch keine typische Ehe. Die Frau an seiner Seite ist überraschend…

Read More

Karl-Josef Laumann tat an einem Abend im März 2012 im Restaurant „Ruhmöller“ in Sinningen etwas, das für einen Politiker seines Kalibers nahezu beispiellos war. Er bedankte sich bei seiner Frau Agnes, bevor er sich nach einer einstimmigen Nominierung mit 53 von 53 Stimmen – ohne Enthaltungen oder Gegenstimmen – an die applaudierende Menge wandte. Keine extravaganten Inszenierungen. Kein inszenierter Moment. Einfach ein Mann, der sich seiner Verpflichtungen gegenüber seiner Frau bewusst war. Agnes Laumann bekleidet kein politisches Amt. Sie hält keine Reden, gibt keine Interviews und tritt nicht vor die Kameras. Damit ist sie in der nordrhein-westfälischen Landespolitik eine Ausnahmeerscheinung.…

Read More

In den Wiener Medienkreisen gibt es Geschichten, die schon lange im Raum stehen. Und dann gibt es Geschichten, die plötzlich hochkochen – in einer Krise, mitten in der Nacht oder in einer Institution, die ohnehin schon unter Druck steht. Pius Strobl und seine neue Freundin stehen im Mittelpunkt gleichzeitiger Ereignisse beim ORF (Österreichischer Rundfunk). Der 1956 in Wiener Neustadt geborene Strobl ist eine fast unverzichtbare Figur in der österreichischen Medienlandschaft, obwohl er eigentlich gar nicht mehr dort sein dürfte. Er war Wrabetz’ engster Vertrauter, Mitbegründer der Grünen, trat 2010 spektakulär zurück, nachdem ihm vorgeworfen worden war, Stiftungsvorstände abgehört zu haben,…

Read More

Selbst wenn sie schweigen, setzen manche Männer ein Zeichen. Zu ihnen gehört Vitali Klitschko. Der Bürgermeister von Kiew, einst einer der gefürchtetsten Schwergewichtsboxer der Welt, pflegt heute ein Privatleben, das ebenso diszipliniert ist wie seine Zeit im Ring. Keine Unterbrechungen, keine unnötige Öffentlichkeit. Dennoch ist es verständlich, dass die Öffentlichkeit stets neugierig ist, ob Vitali Klitschko eine neue Partnerin hat. Tatsächlich beginnt die Geschichte mit einem Ende. Vitali und Natalia Jegorowa, seine langjährige Ehefrau, gaben im August 2022 bekannt, dass ihre Ehe zu Ende sei – etwas, das Berichten zufolge schon seit Jahren im Verborgenen vor sich gegangen war. Kein…

Read More

In der Geschäftswelt gibt es Momente, in denen man bestimmte Situationen vorhersehen kann, und solche, auf die man völlig unvorbereitet ist. Letzteres trifft eindeutig auf Heimo Scheuchs Rücktritt als Vorstandsvorsitzender der Wienerberger AG am 10. August 2026 zu. Keine langwierigen Ankündigungen, keine monatelang geplante Übergabe. Vielmehr verlor das Unternehmen plötzlich den Mann, der es dreißig Jahre lang geprägt hatte, nachdem er eine kurze Erklärung abgegeben und das Unternehmen sofort verlassen hatte. Heimo Scheuchs Erkrankung – deren Einzelheiten das Unternehmen geheim hält – führte dazu, dass er auf eine Weise zurücktrat, die wohl niemand erwartet hatte. Aufgrund seiner Erkrankung war Scheuch…

Read More