Der Name enthält einen Wortwitz. “Mit Musik” bedeutet “mit Musik” wenn Sie also auf ein Folklore-Trio oder zumindest eine gute…
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Das Herzstück unseres Magazins: Rezepte, Kochtipps und kulinarische Geschichten aus Deutschland und Großbritannien. Von klassischen deutschen Wirtshausgerichten bis zu britischen Pub-Klassikern – wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du zuhause kochen kannst wie ein Profi. Mit Hintergrundwissen, das Rezepte wirklich verständlich macht.
Wenn man ein Blech mit Kohlrouladen aus dem Ofen holt, aus dem Dampf aufsteigt und an den Rändern die Tomatensoße…
Irgendwann Mitte April ändert sich in Deutschland etwas. Die Kreidetafeln in den Restaurants werden abgewischt und neu beschriftet. Die Bauern…
Gegen 15 Uhr am Thanksgiving-Tag macht sich bei jedem Koch eine gewisse Beklemmung breit. Der Truthahn döst schon vor sich…
Die Etiketten springen einem förmlich ins Auge, wenn man durch die Gänge eines gehobenen Lebensmittelgeschäfts schlendert. “Traditionelle Rasse”, “steinvermahlen in…
Eine bestimmte Art von Essen stellt keine großen Ansprüche an einen. Keine 16-stufige Reduktionssauce, kein Drama, kein Aufhebens. Genau das…
Man isst Nachtisch. Man probiert das Salzburger Nockerl. Warum sich dieses Gericht seit Jahrhunderten hält, wird jedem sofort klar, der…
Bestimmte Düfte haben die Kraft, einen augenblicklich an einen anderen Ort zu versetzen. Nicht im übertragenen Sinne, sondern ganz wörtlich.…
Manche Rezepte bedürfen eigentlich keiner Erklärung. Man kennt sie einfach – aus der Kindheit, aus einem Sommer, aus der Küche…
Ein Sprichwort aus der Lausitz, einer Region mit Wäldern, Kanälen und gemächlich fließenden Flüssen, die sich über Westpolen und Ostdeutschland…